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Einige Lebensmittel sind einfach dafür prädestiniert, einen Trend auszulösen, vor allem, wenn es sich dabei um Superfood handelt. Was vor zehn Jahren die Avocado war, die plötzlich weder vom Frühstücksteller noch von Handyhüllen, T-Shirts und Make-Up-Produkten wegzudenken war – das war 2016 allerdings wohl auch einfach die Ästhetik – wurde in den letzten Jahren von Matcha abgelöst. Matcha ist überall angekommen, als Geschmack, als Skincare, als Trendfarbe, als Sommergetränk. Künstlerin Shirin David hatte dem japanischen Traditionspulver 2024 sogar ein eigenes Lied gewidmet. Diesen Sommer sehen wir statt Grün aber endlich Pink, beziehungsweise Guave. Die Tropenfrucht aus Mittel- und Südamerika sieht von außen ein bisschen aus wie eine schrumpelige, knallgrüne Birne. Schneidet man sie auf, erscheint ein rosarotes Fruchtfleisch. Et voilà: Das neue Hypefood ist da. Und dabei auch noch reich an Vitaminen, besonders an Vitamin C. Die Guave ist allerdings nicht so sehr in der Kulinarik vertreten (was sie von der Avocado und von Matcha abhebt), wie sie dieses Jahr als Farbtrend, als Duftnote und als Inhaltsstoff zum Einsatz kommt.
Schon 2025 war Guave-Girl der Name eines Microtrends, der sich allerdings ausschließlich auf die Make-Up-Welt beschränkt hatte. Blush-Töne, Lipglosse und für die ganz Mutigen ein Hauch von Guaven-Pink auf den Augenlidern: die Guave tauchte letztes Jahr vor allem bei Marken wie Huda Beauty oder Summer Friday auf. Und ist geblieben. Das waren keine limitierten Editionen, sondern Vorhersagen für diesen Sommer. Pierpaolo Piccioli präsentierte in seiner Debütkollektion für Balenciaga Accessoires in Guavenpink, und auch Alessandro Michele setzte für Valentino auf Kleider und Pieces in einem gedeckten Guaveton.
Doch woran liegt das? Tut es die in Deutschland heimische Erdbeere – schließlich Dauerbrenner, wenn es um Geschmack und Farbe geht – nicht auch? Leider nicht. Denn Superfoods aus fernen Ländern sind einfach aufregender und machen neugierig auf Geschmack, Duft und Wirkung – allein schon, weil sie hier nicht an jeder Ecke wachsen. Als Inhaltsstoff, ob im Food oder im Skinfood, ist die Guave extrem gesund. Mit Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist sie quasi ein Gesundheits-Allrounder. Und auch optisch macht sie direkt Lust auf Urlaub, Sonne, Südsee. Jetzt geht die Guave-Obsession weiter, viel weiter. Accessoires, Nagellack, unspektakuläre Haushaltsmittel. Die Frucht lässt keinen Bereich außen vor.
